欠款起诉如何要求利息？

要确定债务人的违约责任。债权人首先需要证明债务人存在违约行为，即未按照合同约定的时间和金额偿还债务。只有在确定了债务人的违约责任后，才能要求法院追加利息。

要确定利息的计算方式。债权人通常可以选择按照合同约定的利率计算利息，也可以选择按照法律规定的利率计算。如果合同中没有规定利息的计算方式，那么可以参照相关法律规定的利率进行计算。

另外，要提供充分的证据。债权人需要提供充分的证据证明债务人的违约行为和要求的利息金额。这些证据可以包括合同、账单、支付记录等相关文件，以及证人证言等证据。

最后，要依法向法院提起诉讼。在确定了债务人的违约责任、利息的计算方式和提供了充分的证据后，债权人可以依法向法院提起诉讼要求追回欠款和利息。在诉讼过程中，债权人需要遵守法律程序，提供充分的证据，与债务人进行诉讼对抗，最终获得法院的支持和判决。

在欠款起诉中要求利息并不是一件简单的事情，债权人需要确定债务人的违约责任、利息的计算方式，提供充分的证据，并依法向法院提起诉讼。只有在这些方面做好准备和工作，才能最大限度地保护债权人的合法权益，最终实现欠款的追回和利息的要求。